Do 4-5 litrów zimnej wody dodać: łyżeczkę soli, pół kury lub kurczaka (z tradycyjnej hodowli) albo ryba, wegetarianie gotują same warzywa, dodać nieco tymianku, rozmarynu, ewentualnie czerwonego wina, kilka obranych marchwi i pietruszek, por, seler, cebulę nabijaną goździkami.
Całość gotować 3-6 godzin lub dłużej.
Wygotowane jarzyny i mięso wyrzucić, pić ciepły wywar 2-3 razy dziennie. Płyn można przechowywać w lodówce 2-3 dni.
Taką zupę dobrze jest pić np. w czasie przeziębienia lub grypy, mocno rozgrzewa i wzmacnia osłabiony organizm.
Polecam.